L’Azienda è rimasta particolarmente legata alle tradizioni e ai cari vecchi sapori di una volta. Per questo fondamentale per noi è la salubrità e la genuinità dei prodotti che proponiamo, nel rispetto delle tradizioni e del nostro territorio.
L’Azienda infatti si occupa da anni degli sfalci in Val di Cavedine e della produzione di mais in modo da poter disporre essa stessa degli alimenti necessari agli animali. L’estate poi il bestiame giovane viene portato in Malga Campo, occupandosi in questo modo del pascolo e della salvaguardia dell’ambiente trentino e gli animali traggano i migliori benefici dati dall’ altitudine, dall’ erba incontaminata e dall’ aria pura.
Lavoriamo inoltre direttamente la maggior parte dei nostri prodotti, cercando di appoggiarci sempre meno a ditte esterne, contando solo sulle nostre materie prime in modo tale da creare un prodotto più genuino e salutare possibile, ma che sia anche ricco, corposo, nutriente e, ovviamente buono!!!
Oltre al settore zootecnico non possiamo dimenticarmi dell’area frutti viticola. L’azienda dispone di vigne, meli e susini di Dro collocati in un'area che va da Cavedine, passando per Drena
e arrivando a Dro: grazie ad altitudini e climi leggermente diversi si ottengono così frutti con caratteristiche lievemente differenti, rispettando al contempo la stagionalità della pianta!!